Kulinarsko putovanje kroz vremensku riznicu: počeci pismenosti, glagoljica i Bašćanska ploča
U sklopu međupredmetnog povezivanja modula Temeljne vještine u ugostiteljstvu, Procesi obrade namirnica i Hrvatski jezik, učenici 1.2 i 1.3 razreda Ugostiteljske škole Opatija sudjelovali su u kreativnoj i edukativnoj aktivnosti pod nazivom Kulinarsko putovanje kroz vremensku riznicu.
Kroz zadane teme učenici su pripremili i uspješno održali prezentacije o počecima pismenosti, glagoljici i Bašćanskoj ploči, povezujući kulturno-povijesni sadržaj s praktičnim radom u kuhinji.
U praktičnom dijelu aktivnosti učenici su:
– izradili i ispekli kekse u obliku glagoljskih slova
– analizirali i prezentirali promjene tijesta tijekom procesa pečenja
– izradili edukativne plakate
– osmislili i sastavili vlastitu „knjigu glagoljice“
– prezentirali i poslužili izrađene kekse
Ova aktivnost omogućila je učenicima razvijanje stručnih vještina, kreativnosti i timskog rada, uz istovremeno produbljivanje znanja o hrvatskoj kulturnoj baštini.
