Dana 18. 12. 2023. godine u našoj školi prezentirani su projekti “Vrhunsko, a NAŠE“ i „Iz padela naših nona“. Projekti su to koji pokazuju učenicima naše škole primjere dobre prakse pri proizvodnji i plasiranju proizvoda s područja Istre i Kvarnera u ugostiteljske objekte te povezuju tradiciju i modernu gastronomiju. Ovogodišnja tematika odnosila se na posluživanje bijelih i crvenih vina te sparivanje hrane koja svojim karakteristikama odgovara izabranim pićima. Poslužili smo kobasice od istarskog boškarina i sireve proizvedene na području Kvarnera te kuhali gulaš na starinski sa valjušcima od krumpira i kiselu repu s grahom i kobasicama. Za desert su poslužene kroštule i savijače od jabuke i sira. Projekt „Vrhunsko, a NAŠE“ je i ove godine financiran od strane PGŽ-a na čemu im se zahvaljujemo. Zahvaljujemo se i ravnateljici Sibili Roth na podršci u provođenju ovih projekata.
