Novosti

U Splitu je danas započelo 4. međunarodno natjecanje MATCH RACE (20.–22. travnja 2026.) u organizaciji Ugostiteljsko-turističke škole Split. Sudjeluju ugostiteljsko turističke škole iz Slovenije, Mađarske, Austrije i Hrvatske, a natjecatelji se natječu u uzbudljivim „dvobojima“ kroz tri discipline: Match Race Cooking Match Race Cocktail Match Race Turizam Naše učenice predstavljaju školu u dvije discipline – [...]

U petak, 17. travnja, sudjelovali smo u ekološkoj akciji Zelena čistka. Učenici razreda 3.1 i 3.2, zajedno sa svojim nastavnicima, jutro su posvetili očuvanju okoliša. S velikim su trudom čistili opatijske parkove – prekrasne zelene oaze koje, nažalost, često postaju mjesta odlaganja otpada. Kao i mnogo puta dosad, u ovoj vrijednoj akciji podršku nam je [...]

U sklopu modularne nastave provodila su se aktivnosti "Činka-Pal Time" i "Komunikacija u restoranu". Učenici 1.2. i 1.3. razreda Ugostiteljske škole Opatija su dana 14.4.2026. uz vodstvo nastavnica Nikoline Marčelje Poščić, Jasne Visković, Sandre Viskić, Lee Kovačić te nastavnika Davora Capana, Hrvoja Margana i Maria Nosića pripremali i posluživali palačinke i fritule svojim kolegama i [...]

U sklopu projekta Mali ambasadori velikih okusa, učenici Ugostiteljske škole Opatija su dana 11. travnja 2026. godine u pratnji nastavnica Ljiljane Mikinac, Sandre Viskić, Kristine Gligore, Vesne Brubnjak, Ivane Šarić i Branke Bistre sudjelovali na gastro manifestaciji "Secrets of Lovran - Asparagus Edition". Manifestacija je obuhvatila interpretacijsku šetnju starim gradom Lovrana uz degustaciju domaćih proizvoda [...]

U sklopu projekta TRIK, koji financira Ministarstvo turizma i sporta, učenici Ugostiteljske škole Opatija 11. travnja 2026. godine su pred opatijskom tržnicom predstavili bogatstvo tradicionalne lokalne proizvodnje Istre i Kvarnera te građanima ponudili gastronomski doživljaj temeljen na autohtonim namirnicama i proizvodima. Kako je istaknula profesorica Kristina Gligora iz Ugostiteljske škole Opatija, u projekt su uključeni [...]

Dana, 27.3.2026. naš je učenik Leon Franić (3.2 razred) sudjelovao na još jednom velikom natjecanju. Ovoga puta to nije bilo natjecanje među učenicima, već se Leon odvažio i nastupio s najvećim imenima hrvatske barmenske scene. Natjecanje u organizaciji Udruge konobara i barmena Hrvatske održano je u restoranu i baru El Rio u Rijeci, a sve [...]

Dana 27.3.2026. naša je Zadruga Ugići ponovno zablistala svojim radom. Naime, održan je 18. po redu Festival kamelija, u Umjetničkom paviljonu Juraj Šporer, a učenici 4.1 razreda odradili su ponovno vrhunski posao. Ukupno 300 prekrasnih kanapea s motivom kamelija pripremali su učenici s nastavnicom Ljiljanom Mikinac, dok je zadovoljstvo posluživanja delicija te rastakanje 110 čaša [...]

U sklopu projekta TRIK – Tradicija, razvoj i kulinarstvo Istre i Kvarnera, učenici Ugostiteljske škole Opatija 6. ožujka 2026. godine posjetili su vinariju Radanović u okolici Pazina. U pratnji profesorica Aleksandre Miljević i Kristine Gligora te profesora Nenada Novaka, učenici smjera tehničar za ugostiteljstvo i tehničar posluživanja sudjelovali su u vođenom obilasku podruma i senzorskoj [...]

Kao i nekoliko prethodnih godina nastavljamo s projektom  „Kafkina juha“  gdje smo opet uspješno povezali svijet književnosti i kulinarstva kroz zanimljiv i kreativan pristup. Ovaj put smo odabrali recept Punjeno pile bez kosti a la Marquis de Sade. Nakon čitanja bacili smo se na raspravu: tko je što shvatio, što je autor „skuhao“ u tekstu [...]

U sklopu Erasmus+ projekta „RurAl tourism – a step into the future“, učenici Ugostiteljske škole Opatija sudjelovali su na međunarodnom natjecanju „Održivi turizam u fokusu“ koje je održano u Ekonomsko-trgovinskoj školi u Smederevu. Na natjecanju su sudjelovala dva tima naših učenika: Nikola Škuljević, Ivan Jukičić i Šime Vuletić Mentorica: Ivona Lazić Osvojeno srebrno priznanje  Emilija [...]