Tehničari ugostiteljstva, u ponedjeljak 8.12., i razred konobar/slastičar, u utorak 9.12., posjetili su Grand Hotel Bonavia u Rijeci u pratnji nastavnica Miljević, Visković, Gligora i nastavnika Nosića. U sklopu modularne nastave i korelaciji modula Higijena i ekologija i Temeljne vještine u ugostiteljstvu, odradili su aktivnost: Posjet hotelu/restoranu. Djelatnici hotela učenike su upoznali sa sanitarno- higijenskim uvjetima, vrstama evidencija, zaštitom na radu, održavanjem uređaja u kuhinji i baru i vrstama obroka i ponudom jela i pića te različitim postavama stolova. Proveli su ih kroz sve dijelove hotela. Zahvaljujemo se na gostoprimstvu, a posebno gospođama Kristini Zajc i Matei Nožarić, koje su nam izašle u susret i veselimo se ponovnom dolasku.
Tehničari ugostiteljstva, razred konobar/slastičar te tehničari posluživanja projektni tjedan nastavili su projektom „Šećer tihi ubojica“. S profesoricama Brubnjak, Vucelić i Gligora skupljali su ambalažu prehrambenih namirnica koju najčešće konzumiraju, preračunali količinu šećera, napunili vrećice te izradili plakate kojima žele osvijestiti sve nas o količini šećera koju svakodnevno unosimo.
Tehničari posluživanja i kuhari (1.4) razred projektni tjedan su završili sa aktivnosti Činka- pal time – palačinke zdrave i fine. U korelaciji tri modula, Organizacija rada u ugostiteljstvu, Temeljnih vještina u ugostiteljstvu i Procesa obrada namirnica, učenici su pripremili i poslužili nutritivno bogate palačinke te na taj način ponudili alternativu šećerom bogatoj poslastici. Sve su nadgledale i ocijenile nastavnice Šimunić, Kovačić, Gligora, Viskić i nastavnik Capan.
